Contemporary Dining Experience
Accompagnare vini italiani e internazionali ai piatti dell’Executive Chef Giuseppe Tarantino e vivere un momento di autentico piacere a tavola, viaggiando tra sapori e gusti mediterranei.
La cucina del Ristorante Corbezzoli di Relais Bellaria, aperto a tutti, menzionato all’interno della Guida MICHELIN, è un vero e proprio viaggio nella cucina italiana in chiave contemporanea.
ORARI DI APERTURA
Lun-Sab: 12,30 - 14,30 e 19,30 - 22,30
Dom: aperto a cena solo durante l'estate con menù del giorno.
L'atmosfera è nei dettagli
Per noi la felicità è regalarti un’emozione a tavola. Ristorante Corbezzoli interpreta la cucina mediterranea attraverso lo sguardo dell’Executive Chef Giuseppe Tarantino. La nostra proposta si rivolge alla clientela dell’hotel e a chiunque desideri vivere una food experience unica in un ambiente elegante e caldo, con luci soffuse e candide tovaglie.
Trattamento Mezza Pensione
Per un’esperienza culinaria completa, abbiamo pensato a due formule di Mezza Pensione, scegli la tua preferita!
Mezza Pensione: scegli dal menù del giorno 2 portate e un dessert, con acqua e coperto inclusi, al prezzo di €35,00 al giorno.
Mezza Pensione Gourmet: scegli dal menù alla carta del Corbezzoli antipasto, primo e dessert, con acqua e coperto inclusi, al prezzo di €50,00 al giorno.
Le formule “mezza pensione” e “mezza pensione gourmet” sono da considerarsi per tutti i giorni di permanenza.
E se invece preferisci una vacanza in Bed & Breakfast, non perdere l’occasione di provare la cucina del Corbezzoli con i menù del giorno a prezzo fisso.
In alternativa al menù alla carta potrai scegliere tra:
Menù del giorno con proposte tradizionali fuori menù: 2 portate, dessert, con acqua e coperto inclusi, al prezzo di €40,00.
Menù Gourmet con piatti a scelta dal menù alla carta del Corbezzoli: antipasto, primo, dessert con acqua e coperto inclusi, al prezzo di €55,00.
Una cucina che valorizza ogni ingrediente
Al Ristorante Corbezzoli, l’attenzione alla scelta delle materie prime e alla loro valorizzazione è parte integrante della filosofia gastronomica. Lo chef Giuseppe Tarantino, patron del ristorante, ha dato vita a una proposta che unisce la ricercatezza del fine dining alla convivialità del bistrot, aperta a tutti sei giorni su sette, sia a pranzo che a cena.
Stagionalità e attenzione alla gestione degli sprechi sono al centro di questo approccio, che parte dalla selezione degli ingredienti e prosegue attraverso lavorazioni pensate per valorizzarli al meglio, senza rinunciare alla creatività e al piacere della buona cucina.
Lo Chef Giuseppe Tarantino
Dai ricordi d’infanzia al profumo di stagione, è questa la firma dello Chef Giuseppe Tarantino che si può trovare nei piatti del Corbezzoli.
Campano di nascita ed emiliano di adozione, propone una cucina mediterranea ispirandosi a ricette tradizionali di entrambe le regioni, con un occhio di riguardo per la scelta delle materie prime, provenienti da piccole realtà d’eccellenza, privilegiando prodotti freschi, locali e stagionali.
La cucina: tra ricerca e tradizione
Corbezzoli promette di stupire il palato con sapori decisi ed eleganti. La filosofia culinaria che proponiamo si fonda sul rispetto della tradizione, arricchita da profumi, tecniche e suggestioni. Scegli i piatti che preferisci e intraprendi il tuo personale viaggio nel gusto. Altrimenti lasciati guidare in questa esperienza dai nostri menù. Tutti i piatti possono essere accompagnati da vini selezionati, scelti da etichette nazionali e internazionali.
